今日はなに作る？ 7月のレシピカレンダー【2024年】 - ELLE JAPAN

第1週:カルパッチョレシピ

7月7日
「帆立のカルパッチョ」

マリネした帆立を生クリームと合わせた、人気ビストロ「ル・ブトン」杉山シェフ考案のレシピ。生クリームが全体をまとめ、うま味やほどよい酸味が口の中で広がる。

メイン食材／帆立、生クリーム、ディルなど

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