唐揚げやホットサンドに「新鮮な味」 長野市で高野豆腐レシピコンテストの試食会｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野 ... - 信濃毎日新聞デジタル

　全国凍豆腐工業協同組合連合会（長野市）などは２１日、高野豆腐（凍り豆腐）のレシピコンテストの上位入賞作品を紹介する試食会を長野市で開いた。旭松食品（本店・飯田市）と徳島大（徳島市）との共同研究に基づく記者会見も開催。高野豆腐に含まれるタンパク質は…

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