『エル・グルメ』のレシピ
メキシコ発の万能調味料「メキシチョイス サルサベルデ」を使ったレシピ。ほおずきの一種のトマティーヨの酸味に、コリアンダーの香りとハラペーニョの辛さが加わった調味料だ。あさりの強いうま味とよく合い、本格的な異国料理に。
メイン材料／あさり、アスパラガス、「メキシチョイス サルサベルデ」、にんにくなど
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『エル・グルメ』のレシピ
メキシコ発の万能調味料「メキシチョイス サルサベルデ」を使ったレシピ。ほおずきの一種のトマティーヨの酸味に、コリアンダーの香りとハラペーニョの辛さが加わった調味料だ。あさりの強いうま味とよく合い、本格的な異国料理に。
メイン材料／あさり、アスパラガス、「メキシチョイス サルサベルデ」、にんにくなど
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