とにかく映え重視！ フォトジェニック系アイス
冷凍ケーキの第一人者、江森宏之シェフが作るパフェタイプの冷たいケーキ。信頼関係を築いた生産者から届く神奈川県小田原の湘南ゴールド、岩手の木いちご、宮崎のマンゴー、山形の青りんごを主役に自家製シャーベットやソース、アイス、繊細なクッキーなどを折り重ねて。果実味と、ジュワッ、とろり、サクッとした食感のコントラストも魅力。 【お取り寄せアイス】ギルトフリー系アイス5選 「パルフェグラッセ」4個セット￥4300
ラ・ヴィエイユ・フランス
本場パリで研鑽を積んだ木村シェフが営む、フランスの伝統菓子を伝えるパティスリー発。果汁たっぷり＆みずみずしい木いちごといちごのソルベの下には、砂糖のシャリシャリ感も心地よいスポンジ生地で巻いた木いちごフレーク入りのマスカルポーネアイスが。 「アボンダンス・ルジイ」直径12cm￥5000（送料込み。店頭販売の場合は￥3800）
銀座京橋レ ロジェ エギュスキロール
モダンフレンチ『レ ロジェ ビストロ ド ロア』のフランス人女性シェフが監修した見目麗しいアイスクリーム。ベースのアイスの上には、ホイップクリームやフレッシュフルーツ、ソース、クランチビスケットなど、レストランのデセールの要素をトッピング。「チョコ＆ミックスフルーツ」、「バニラ＆ミックスベリー」、「バニラ＆トロピカルフルーツ」、「チョコ＆ミックスナッツ」の計4種の味が7個セット。 「銀座京橋レ ロジェ エギュスキロール クリームパルフェ」￥4320（送料込み）
ポアール・デ・ロワ
グラシエ職人がひとつひとつ手作りするフルーツソルベやアントルメグラッセが人気の『ポアール・デ・ロワ』。愛らしいデザインのアイスケーキは、ナッティな風味広がるピスタチオアイスに、甘酸っぱいフランボワーズのアイスをきかせ、てっぺんには果実もON☆ よけいなものを一切使わないからこそ、口あたり軽やかで優しい甘さ。体の中にするするとしみ込んでいく。ほかにバニラ＆ショコラや、ストロベリー＆ミルクのテイストもラインアップ。 「ピスターシェ・アラ・フランボワーズ」直径12cm￥4320
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